目前分類:奧圖大帝看世界 (2)
- Nov 27 Wed 2013 12:44
因為"牛奶駭人"一文所以商周該死,陳良宇該切腹!
- Nov 21 Thu 2013 13:43
食安應從檢定考試做起
考試可以引導教學,教學可以改善市場;為什麼烘焙檢定不能變革呢?
上個月,心血來潮,想要試試看丙級烘焙檢定,所以找了一些資料,然後我決定不考,因為我發現對於食品安全的認知竟然從檢定考試起就開始扭曲!怎麼說呢?以下是麵包類公告的術科考題及配方表:
考試可以引導教學,教學可以改善市場;為什麼烘焙檢定不能變革呢?
上個月,心血來潮,想要試試看丙級烘焙檢定,所以找了一些資料,然後我決定不考,因為我發現對於食品安全的認知竟然從檢定考試起就開始扭曲!怎麼說呢?以下是麵包類公告的術科考題及配方表: