這一台尚朋堂的SO-1110S烤箱先前已經改過一次，把那不準的夠了的上下火共用複合簧片溫控改成上下火獨立EGO溫控並且加上擴張鋁網充當擴散網，完成之後下火溫控很容易就抓到了--大概是要加10度，但是上火就問題大了，一直抓不到溫度的規則。所以又萌生改上火電熱管的想法--家用烤箱的上火的火力本來就常被設計為較下火弱，這沒錯，只是設計概念不同。
這次改裝本來該等最後一個部件--上擴散板，但是假日要繼續試做烘焙，只得先動手改，等擴散板到了後再把它加進來。
拆下來比一比，上面是上火的電熱管，明顯短了一截，估計最少有100W的功率差異。
既然要改就開始找電熱管，當然中途也曾想過改用鎳鉻絲，只是要做的工作更多更麻煩，所以還是用回電熱管。
為了讓熱力分部均勻，光是電熱管的形狀與排列就改了五版，從一開始的用直管從四支管變五支管、六支管到最後為了省事改成一支連續S形，又因為尺寸規劃邏輯搞混了再改一版，幸好遇到一個有耐性的供應商，總算解決了電熱管的問題。
這支電熱管實在做的好，供應商還很謙虛的說：〝手工折的，會有誤差。〞。
跟原來的電熱管相比，應該大家都知道哪一支比較好。
接頭很大，大概有13mm，沒有鑽尾可用，就用12mm的穴鋸再加手工挫刀。
電熱管的形狀是特別設計過的，裝上去剛好將平面平均的區分成幾個區域。
電熱管很粗壯，固定與電源接腳也很壯很長，後方的機殼空間不足，只好開挖--原來偷懶，用小的鑽尾就想解決，只是事倍功半，最後還是要出動我手上最大的穴鋸--32mm的傢伙，結果前一晚搞了一個小時都弄不好的，10分鐘就搞定了。會電到嗎？不會啦，買兩個1吋半的管帽遮起來就好了。
配線從原廠的〝接來接去〞改成配線盤。
改完之後還再三檢視過線路才敢通電。
溫控怎麼還是有問題呢？
這是改機當時就知道可能會發生的，後來我調整了EGO感測頭的位置就抓到溫度了--高20度。這證明舊電熱管沒壞只EGO感測頭位置不對。不過、改了應該還會更好，但是要真的弄點東西烤來試試才知道。
後記
試烤了一個懶人歐包，不錯喔！
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